{"id":13027,"date":"2019-09-03T19:05:48","date_gmt":"2019-09-03T19:05:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.divinho.com.br\/?p=13027"},"modified":"2019-09-03T19:05:48","modified_gmt":"2019-09-03T19:05:48","slug":"pedro-lobo-quinta-do-vale-meao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/homologacao.divinho.com.br\/blog\/pedro-lobo-quinta-do-vale-meao\/","title":{"rendered":"Entrevista com Pedro Lobo da Quinta do Vale Me\u00e3o"},"content":{"rendered":"

Pedro Lobo, da Quinta do Vale Me\u00e3o<\/a>, esteve no Brasil, no m\u00eas de maio, para um evento da Importadora Mistral. Ele concedeu uma entrevista exclusiva para a DiVinho, falando da tradi\u00e7\u00e3o dos vinhos portugueses, do Douro e do Vinho do Porto, confira:<\/p>\n

\"Pedro<\/a>
Pedro Lobo<\/figcaption><\/figure>\n

A Quinta do Vale Me\u00e3o \u00e9 considerada por muitos como a melhor express\u00e3o dos vinhos portugueses, conte um pouco da trajet\u00f3ria recente da vin\u00edcola.<\/strong><\/p>\n

A Quinta do Vale Me\u00e3o \u00e9 uma quinta com muita hist\u00f3ria, foi a \u00faltima quinta comprada pela famosa Dona Ant\u00f4nia Ferreirinha e a \u00fanica que ela construiu desde as ra\u00edzes com tudo que ela havia aprendido em sua vida nas muitas quintas que ela possu\u00eda no Douro.<\/p>\n

De fato, a hist\u00f3ria da Quinta do Vale Me\u00e3o mais recente foi a cria\u00e7\u00e3o de um dos grandes vinhos do Douro nos anos cinquenta pelo av\u00f4 do nosso atual en\u00f3logo, o engenheiro Francisco Olazabal e que posteriormente, desde 1999, ficou na posse da fam\u00edlia Olazabal. O pai, Vito Olazabal, o filho, Francisco Olazabal, juntamente com os dois outros filhos, Luisa e Jaime.<\/p>\n

Tem sido, de fato, uma trajet\u00f3ria muito interessante, combinando a hist\u00f3ria do Vale Me\u00e3o com a consist\u00eancia da qualidade de seus vinhos, permitiu que n\u00f3s ating\u00edssemos patamares de excel\u00eancia nos principais mercados mundiais. O Brasil \u00e9 um desses mercados onde o Vale do Me\u00e3o \u00e9 considerado um vinho de excel\u00eancia.<\/p>\n

\"Francisco<\/a>
Francisco Xito Olazabal<\/figcaption><\/figure>\n

A filosofia da Quinta do Vale Me\u00e3o \u00e9 combinar um m\u00e9todo tradicional de vinifica\u00e7\u00e3o com modernas tecnologias, quais s\u00e3os os desafios dessa harmoniza\u00e7\u00e3o?<\/strong><\/p>\n

\u00c9 muito importante aproveitar o terroir e todo o potencial da quinta, mas seria uma decis\u00e3o pouco sensata n\u00e3o aproveitar toda a tecnologia dispon\u00edvel. Em especial em uma regi\u00e3o quente como o Douro as tecnologias como o controle de temperatura.<\/p>\n

Essa nova gera\u00e7\u00e3o de en\u00f3logos, como o engenheiro Francisco Olazabal, voltou atr\u00e1s em algumas tecnologias, voltando a utilizar a pisa a p\u00e9, por exemplo. Combinando-as com novas tecnologias que permitem que a cada ano tenhamos um bom vinho.<\/p>\n

Usando a tecnologia para nos ajudar a manter a qualidade \u00e9 a melhor alternativa. Esta harmoniza\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 necessariamente dif\u00edcil, pelo contr\u00e1rio, \u00e9 um caminho l\u00f3gico, com um objetivo final de sempre ter qualidade e estabilidade a cada ano.<\/p>\n

O Douro ganhou o t\u00edtulo de patrim\u00f4nio da humanidade, como \u00e9 trabalhar como uma Denomina\u00e7\u00e3o de Origem Controlada?<\/strong><\/p>\n

\u00c9 uma grande responsabilidade trabalhar no Douro, pois \u00e9 uma regi\u00e3o m\u00e1gica e \u00fanica no mundo. \u00c9 a melhor regi\u00e3o de viticultura de montanha no mundo e tem uma beleza impactante.<\/p>\n

\u00c9 uma responsabilidade nossa, al\u00e9m de fazer bons vinhos, ter um impacto positivo em todo o setor vitivin\u00edcola, respeitando desde os produtores que fornecem as uvas at\u00e9 a pr\u00f3pria paisagem.<\/p>\n

Um exemplo, em 2012 quando aumentamos a nossa adega, o propriet\u00e1rio Vito Olazabal teve o cuidado de buscar granito com o mesmo estilo e da mesma cor do granito original da quinta, para que o impacto visual fosse menor e mais suave.<\/p>\n

\u00c9 uma honra trabalhar nesta regi\u00e3o, mas tamb\u00e9m \u00e9 uma grande responsabilidade. Vemos o vinho como um tesouro para ser passado para as pr\u00f3ximas gera\u00e7\u00f5es. Temos a obriga\u00e7\u00e3o de criar uma harmonia com a natureza em nosso processo de produ\u00e7\u00e3o dos vinhos.<\/p>\n

\"Quinta<\/a>
Quinta do Vale Me\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

A Quinta do Vale Me\u00e3o proporciona tr\u00eas solos de caracter\u00edsticas distintas, como os terroirs influenciam na elabora\u00e7\u00e3o dos vinhos?<\/strong><\/p>\n

Essa \u00e9 uma excelente pergunta, pois \u00e9 uma das coisas que distingue a Quinta do Vale Me\u00e3o de outros locais. O Douro \u00e9 fundamentalmente constitu\u00eddo por solos xistosos, que s\u00e3o importantes por sua capacidade de reter a \u00e1gua.<\/p>\n

A Quinta do Vale Me\u00e3o tem uma particularidade, pois \u00e9 atravessada pela falha geol\u00f3gica da da Vilari\u00e7a que faz com que no meio da montanha de granito surja xisto e tenhamos uma parte de solo aluvial. Ou seja, pedras que faziam parte do leito de um antigo rio.<\/p>\n

Estes tr\u00eas solos permitem jogar com as diferentes variedades, as diferentes castas e produzir vinhos de estilos diferentes. Enquanto o xisto e o solo aluvial produzem vinhos com mais profundidade, com mais estrutura, vinhos mais t\u00edpicos do Douro. O solo de granito permite produzir vinhos com mais frescura e maior mineralidade.<\/p>\n

Acreditamos que esse \u00e9 um dos segredos da Quinta do Vale Me\u00e3o, pois estando em uma regi\u00e3o t\u00e3o quente conseguimos produzir vinhos frescos e gastron\u00f4micos. Vinhos que a ind\u00fastria n\u00e3o imagina que venham de uma regi\u00e3o t\u00e3o quente, pois conseguem manter uma frescura t\u00e3o interessante.<\/p>\n

O Quinta do Vale Me\u00e3o \u00e9 produzido com os vinhedos do m\u00edtico Barca Velha, fale um pouco dessa tradi\u00e7\u00e3o. <\/strong><\/p>\n

\u00c9 verdade, o Quinta do Vale Me\u00e3o tem um estilo diferente do famoso vinho frio do Vale do Douro. Esse vinho foi criado nos anos cinquenta, n\u00e3o apenas com uvas da Quinta do Vale Me\u00e3o, mas tamb\u00e9m com uvas de alta altitude, para fazer um vinho mais ao estilo de Bordeaux.<\/p>\n

Quando o engenheiro Francisco Olazabal em 1999 toma conta da quinta decidimos fazer um vinho em um estilo que era nosso pr\u00f3prio estilo. Um estilo Douro e n\u00e3o um estilo Bordeaux. Como j\u00e1 mencionamos anteriormente, com a utiliza\u00e7\u00e3o de novas tecnologias, mas fazendo um vinho que reflete o nosso terroir.<\/p>\n

Embora a hist\u00f3ria influencie e nos ajude, desde 1999 os nossos vinhos t\u00eam um estilo pr\u00f3prio, estilo esse que respeita o terroir da Quinta do Vale Me\u00e3o.<\/p>\n

\"Adeda<\/a>
Adeda Barca Velha<\/figcaption><\/figure>\n

Quando falamos em r\u00f3tulos portugueses j\u00e1 vem \u00e0 mente os Vinhos do Porto, fale um do Porto Vintage.<\/strong><\/p>\n

O Porto Vintage \u00e9 muito especial, n\u00f3s costumamos dizer em tom de brincadeira que o en\u00f3logo faz o vinho do Douro, mas \u00e9 Deus quem faz o Vinho do Porto Vintage. Para produzir o Vinho do Porto Vintage s\u00e3o necess\u00e1rios vinhedos com uma concentra\u00e7\u00e3o que se possa fazer vinhos com uma capacidade de durar cinquenta, sessenta, setenta anos na garrafa.<\/p>\n

N\u00e3o \u00e9 todos os anos que a natureza proporciona esse tipo de vinho. N\u00f3s, na Quinta do Vale Me\u00e3o, temos a sorte de contar com clima bastante est\u00e1vel, em que quase todos os anos conseguimos fazer uma pequena quantidade de Vinho do Porto Vintage. Mas logicamente temos aqueles anos que s\u00e3o chamados de anos cl\u00e1ssicos, que \u00e9 o caso de 2017, que ser\u00e1 o nosso pr\u00f3ximo lan\u00e7amento.<\/p>\n

O Vinho do Porto Vintage \u00e9 um vinho jovem, que \u00e9 engarrafado ao final de dois anos e n\u00e3o \u00e9 filtrado, com o objetivo de envelhecer na garrafa. Costumo dizer que n\u00e3o \u00e9 um vinho para tomar com nossos filhos, mas para tomar com nossos netos.<\/p>\n

\u00c9 algo que n\u00f3s prezamos na Quinta do Vale Me\u00e3o, temos muito prazer e muita honra em produzir Vinho do Porto Vintage.<\/p>\n

Os tintos da Quinta do Vale Me\u00e3o foram considerados como os melhores de Portugal pela Revista de Vinhos, al\u00e9m de ganharem uma \u00f3tima pontua\u00e7\u00e3o pela revista Wine Spectator, como \u00e9 ter esse reconhecimento?<\/strong><\/p>\n

Eu costumo dizer que n\u00f3s n\u00e3o trabalhamos para o reconhecimento dos outros, mas \u00e9 de fato uma honra ser considerado como um dos melhores vinhos portugueses e entre os melhores vinhos do mundo para revistas de refer\u00eancia, como as mencionadas e tamb\u00e9m a Wine Enthusiast, Robert Parker, entre outras.<\/p>\n

\u00c9 uma grande honra e \u00e9 algo que nos ajuda a tentar a cada ano fazer melhor. Na Quinta do Vale Me\u00e3o nosso foco \u00e9 a qualidade e quando vemos essa qualidade reconhecida no mercado \u00e9 algo que nos ajuda a criar uma grande marca. O mais importante n\u00e3o \u00e9 ter uma ou duas notas muito boas, mas ter uma const\u00e2ncia de qualidade ano ap\u00f3s ano.<\/p>\n

\"Vinhedos<\/a>
Vinhedos Quinta do Vale Me\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Quais r\u00f3tulos da Quinta do Vale Me\u00e3o voc\u00ea recomenda para os brasileiros?<\/strong><\/p>\n

A Quinta do Vale Me\u00e3o \u00e9 uma empresa com poucos r\u00f3tulos. Recomendo primeiramente o Meandro do Vale Me\u00e3o, o nome desse vinho surge porque estamos no meandro do rio, ou seja, o rio faz a volta na montanha.<\/p>\n

O Meandro Branco \u00e9 um vinho muito gastron\u00f4mico, feito com Rabigato e Arinto. J\u00e1 o Meandro Tinto<\/a>\u00a0\u00e9 o vinho que temos um pouco mais de quantidade, um vinho que envelhece muito bem e que recomendo para come\u00e7ar.<\/p>\n

Depois temos uma linha de varietais, um Banga plantado em granito, um tinto Aragonez plantado em solo aluvial e um Touriga Nacional plantado em solo de granito. S\u00e3o vinhos muito interessantes para a gastronomia e para quem busca algo diferente.<\/p>\n

Para quem tiver uma carteira um pouco mais recheada e uma ocasi\u00e3o especial, o Quinta do Vale Me\u00e3o<\/a> \u00e9 um vinho cl\u00e1ssico, com uma grande capacidade de guarda, que pode envelhecer at\u00e9 vinte anos sem qualquer problema.<\/p>\n

Para finalizar recomendo um dos nossos Vinhos do Porto, o Vinho do Porto Reserva, o Olazabal Reserva e finalmente o nosso Vinho do Porto Vintage, que recomendo para ocasi\u00f5es especiais, com um bom chocolate, um bom queijo.<\/p>\n

 <\/p>\n

Voc\u00ea encontra os melhores vinhos da Quinta do Vale Me\u00e3o na DiVinho<\/a>! Surpreenda-se com nossa variedade e adquira os melhores r\u00f3tulos pelo melhor pre\u00e7o!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pedro Lobo, da Quinta do Vale Me\u00e3o, esteve no Brasil, no m\u00eas de maio, para um evento da Importadora Mistral. 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