{"id":15030,"date":"2019-12-10T20:46:21","date_gmt":"2019-12-10T20:46:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.divinho.com.br\/?p=15030"},"modified":"2019-12-10T20:46:21","modified_gmt":"2019-12-10T20:46:21","slug":"fabian-houjeije-antigua-bodega-stagnari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/homologacao.divinho.com.br\/blog\/fabian-houjeije-antigua-bodega-stagnari\/","title":{"rendered":"Entrevista com Fabi\u00e1n Houjeije da Antigua Bodega Stagnari"},"content":{"rendered":"

Antigua Bodega Stagnari<\/a> \u00e9 uma tradicional vin\u00edcola uruguaia. Fabi\u00e1n Houjeije, Gerente de Exporta\u00e7\u00f5es da Antigua Bodega Stagnari, concedeu uma entrevista exclusiva para a DiVinho, falando do terroir privilegiado de Canelones, da adapta\u00e7\u00e3o da cepa Tannat ao Uruguai e de seus prestigiados r\u00f3tulos, como IL Nero e Osiris, confira:<\/p>\n

Antigua Bodega Stagnari \u00e9 uma tradicional vin\u00edcola familiar, conte um pouco da sua hist\u00f3ria.<\/strong><\/p>\n

Nossa vin\u00edcola \u00e9 familiar, bastante tradicional. Estamos localizados em Canelones, a maior regi\u00e3o vitivin\u00edcola do Uruguai.<\/p>\n

Antigua Bodega Stagnari foi fundada em 1928 pelo av\u00f4 da atual propriet\u00e1ria, Virginia Stagnari. Mas a tradi\u00e7\u00e3o j\u00e1 vinha desde 1880, pois a fam\u00edlia tinha vinhedos na It\u00e1lia.<\/p>\n

Hoje a quinta e a sexta gera\u00e7\u00e3o trabalham juntas, Virginia Stagnari, como diretora, e seus filhos, Mariana, como en\u00f3loga, e Carlo, como encarregado da viticultura.<\/p>\n

\"Virginia,<\/a>
Virginia, Carlo e Mariana<\/figcaption><\/figure>\n

O terroir de Canelones \u00e9 bastante especial, qual o seu diferencial? <\/strong><\/p>\n

Nossa localiza\u00e7\u00e3o \u00e9 \u00fanica, a vin\u00edcola est\u00e1 rodeada por pedreiras de granito rosa, uma forma\u00e7\u00e3o natural de mais de quinhentos milh\u00f5es de anos. N\u00e3o h\u00e1 outra vin\u00edcola com esse tipo de solo.<\/p>\n

Nossos vinhos t\u00eam uma mineralidade muito presente, principalmente os brancos, por causa do solo.<\/p>\n

O terroir de Canelones \u00e9 \u00f3timo para a produ\u00e7\u00e3o de vinhos, nunca sofremos com chuvas e temos uma boa irriga\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Tannat tornou-se uma das uvas mais emblem\u00e1ticas da Uruguai, como foi a adapta\u00e7\u00e3o desta cepa francesa ao terroir uruguaio? <\/strong><\/p>\n

Costumo dizer que foi a Tannat que se adaptou ao Uruguai e n\u00e3o o Uruguai que se adaptou \u00e0 Tannat.<\/p>\n

Tannat \u00e9 uma cepa origin\u00e1ria da Fran\u00e7a, de B\u00e9arn. Foi introduzida em 1870 por Don Pascual Harriage. No princ\u00edpio, essa variedade n\u00e3o era conhecida no Uruguai como Tannat, mas como Harriage.<\/p>\n

Tannat adaptou-se muito ao Uruguai, tanto por causa do terroir, quanto do clima, bastante atl\u00e2ntico. Hoje, o Uruguai \u00e9 o maior produtor de Tannat do mundo.<\/p>\n

\"Vinhedos\"<\/a>
Vinhedos<\/figcaption><\/figure>\n

Como a casta Merlot beneficia-se do terroir de Canelones?<\/strong><\/p>\n

Como mencionei, hoje o Uruguai \u00e9 o maior produtor de Tannat no mundo, mas uma das melhores castas que est\u00e3o presentes no pa\u00eds \u00e9 a Merlot.<\/p>\n

O pai de Virginia, Hector Stagnari, sempre falava que o Merlot do Uruguai \u00e9 muito melhor que o Tannat. Acredito que isso seja pelo terroir de Canelones, que proporciona um Merlot bem macio e arom\u00e1tico.<\/p>\n

Eu, pessoalmente, adoro o Merlot. O Osiris Merlot \u00e9 maravilhoso.<\/p>\n

IL Nero Tannat \u00e9 um r\u00f3tulo de baix\u00edssima produ\u00e7\u00e3o, fale um pouco desse vinho.<\/strong><\/p>\n

IL Nero Tannat \u00e9 um vinho \u00edcone da vin\u00edcola. Um tributo em vida ao pai de Virginia, Hector Stagnari. A primeira colheita foi a de 2009, com uma produ\u00e7\u00e3o de apenas tr\u00eas mil garrafas. Hoje estamos na safra 2011, produzindo apenas 3.250 garrafas.<\/p>\n

IL Nero Tannat estagia por trinta e seis meses em carvalho franc\u00eas e americano. E por mais dois anos na garrafa. \u00c9 realmente um vinho Gran Reserva.<\/p>\n

Estamos muito felizes, pois IL Nero Tannat foi eleito pelo segundo ano consecutivo como o Melhor Tannat do Uruguai segundo os consumidores.<\/p>\n

\"Hector<\/a>
Hector Stagnari<\/figcaption><\/figure>\n

Osiris \u00e9 um dos vinhos mais populares da Antigua Bodega Stagnari, como \u00e9 sua produ\u00e7\u00e3o?<\/strong><\/p>\n

Osiris<\/a> \u00e9 outro vinho \u00edcone da vin\u00edcola e muito popular no Brasil. Temos um Tannat e um Merlot. A primeira safra foi a de 2004\u00a0 em uma produ\u00e7\u00e3o de apenas cinco mil garrafas.<\/p>\n

\u00c9 produzido apenas nos melhores anos. Depois da primeira safra de 2004, tivemos 2005, 2006, 2007 e 2009. Atualmente estamos comercializando a safra 2011.<\/p>\n

\u00c9 um vinho elaborado a partir de uma sele\u00e7\u00e3o dos melhores vinhedos. Tem um menor rendimento de produ\u00e7\u00e3o que proporciona uma maior concentra\u00e7\u00e3o e gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica. Estagia por catorze meses em carvalho novo americano.<\/p>\n

\"Osiris<\/a>
Osiris Tannat<\/figcaption><\/figure>\n

Cantharus apresenta uma combina\u00e7\u00e3o de Tannat e Merlot com \u00f3timo custo-benef\u00edcio, qual o seu segredo? <\/strong><\/p>\n

O segredo \u00e9 que estamos combinando duas uvas que se d\u00e3o muito bem no Uruguai. Merlot traz muita fruta para o Tannat, deixando-o mais macio e redondo.<\/p>\n

Cantharus \u00e9 um de nossos blends\u00a0 mais vendidos e populares. Para os consumidores que n\u00e3o conhecem muito a Tannat \u00e9 uma porta de entrada atrav\u00e9s da Merlot. Um vinho realmente elegante e redondo.<\/p>\n

Existe uma nova gera\u00e7\u00e3o de jovens que est\u00e3o descobrindo os prazeres dos vinhos, como \u00e9 atender esse p\u00fablico?<\/strong><\/p>\n

Realmente, cada vez mais jovens est\u00e3o experimentando vinho. Para atender esse p\u00fablico, no ano passado, lan\u00e7amos uma nova linha chamada Bella Donna. S\u00e3o vinhos que n\u00e3o estagiam em carvalho, t\u00eam boa concentra\u00e7\u00e3o e car\u00e1ter frutado, f\u00e1ceis de beber.<\/p>\n

Acredito que \u00e9 o tipo de vinho que os jovens est\u00e3o procurando. Voc\u00ea abre uma garrafa e pode desfrut\u00e1-la na hora, desde o primeiro momento pode perceber a fruta e apreciar o vinho.<\/p>\n

\"Antigua<\/a>
Antigua Bodega Stagnari<\/figcaption><\/figure>\n

Quais r\u00f3tulos Antigua Bodega voc\u00ea recomenda para os brasileiros?<\/strong><\/p>\n

Temos muitos vinhos para serem experimentados, dependendo do momento do dia e da ocasi\u00e3o. Na nova linha Bella Donna temos vinhos frutados, que ficam \u00f3timos um pouco mais gelados em dias quentes.<\/p>\n

Para momentos especiais temos os vinhos Prima Donna, que passam nove meses em carvalho. E claro, Osiris<\/a> e IL Nero, que s\u00e3o os vinhos \u00edcone da vin\u00edcola.<\/p>\n

 <\/p>\n

Voc\u00ea encontra os melhores r\u00f3tulos da Antigua Bodega Stagnari na DiVinho<\/a>! Surpreenda-se com nossa variedade e adquira os melhores r\u00f3tulos pelo melhor pre\u00e7o!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Antigua Bodega Stagnari \u00e9 uma tradicional vin\u00edcola uruguaia. 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