Canelones

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Canelones é umas das maiores e mais importantes regiões vitivinícolas do Uruguai, concentrando 60% de toda a produção do país. Localizado a cerca de cinquenta quilômetros da capital Montevidéu, o Departamento de Canelones faz fronteira ao oeste com San José, ao norte com Florida e ao leste com Maldonado e Lavalleja. Os primeiros moradores instalaram-se em Canelones em 1726, mas o início do cultivo de uvas e da produção de vinho da região aconteceu somente no final do século XIX, com a chegada dos imigrantes italianos.  Desde então, cada vez mais fazendas e bodegas se instalaram no Departamento de Canelones. A partir de 1970 a região concentrou-se na produção de vinhos de qualidade, com a chegada de clones da Europa.  Hoje, Canelones é responsável por 14% de toda a produção mundial, sendo um destino bastante popular para o enoturismo.   Canelones é o lar de bodegas familiares de pequeno e médio porte. Entre as quais, vale destacar Bodegas CarrauBodega Ariano HermanosPisano e Antigua Bodega Stagnari, famosa por produzir o excelente vinho tinto Osiris. Assim como no restante do Uruguai, a uva Tannat é a grande estrela de Canelones, mas é possível encontrar bons vinhos com as cepas TorrontésCabernet FrancPinot Noir e Petit Verdot.