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A Petit Syrah é uma uva tinta francesa que alcançou grande popularidade no Novo Mundo, principalmente na Austrália e em Israel. É importante não confundi-la com a Syrah, pois são variedades diferentes!
A grafia do nome da Petit Syrah varia bastante, podendo ser visto como Petit Sirah ou Petite Syrah. Outra nomenclatura para variedade é Durif, em homenagem ao botânico francês que a descobriu, François Durif.
Os bagos da uva Petit Syrah são pequenos, como seu próprio nome indica.
ORIGEM DA UVA PETIT SYRAH
A uva Petit Syrah é originária da região vitivinícola do Rhône, na França. Um cruzamento natural das castas Syrah e Peloursin, foi descoberta na segunda metade do século dezenove, na comuna de Tullins.
A Petit Syrah quase não é mais cultivada na sua terra natal, na França. Hoje, é possível encontrar a variedade em vinhedos nos Estados Unidos, principalmente dentro da Califórnia, Chile, Argentina, México e Brasil.
OS AROMAS DA PETIT SYRAH
A uva Petit Syrah apresenta um bouquet aromático refinado, onde destacam-se aromas de frutas negras, como amora, cereja, mirtilo e ameixa, notas de especiarias, como pimenta-preta, além de toques de baunilha e tabaco.
HARMONIZAÇÕES CERTEIRAS COM PETIT SYRAH
Os vinhos tintos elaborados com a uva Petit Syrah são complexos, com taninos encorpados e um grande potencial de envelhecimento. Confira alguns exemplos de boas harmonizações com a variedade:
