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Com uma tradição secular, que remonta ao século XVI, a Bodega Álvarez de Toledo é uma das mais destacadas referências em Bierzo. Os vinhedos muito antigos, com parcelas centenárias, foram recuperados em um ambicioso projeto de Angelines Varela Mazon e Álvarez de Toledo e os resultados são impressionantes. O vinhos refletem o caráter elegante e aromático da casta Mencía e têm um preço muito atraente considerando sua qualidade. Segundo a Wine Spectator, que também concedeu 90 pontos para a safra 2012 do tinto, a vinícola consegue extrair todo o potencial da casta Mencía. Já para Robert Parker, trata-se de um vinho que “entrega muito mais qualidade que seu preço sugere”. Sem dúvida, é um dos mais saborosos achados da Espanha!
