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Localizada em San Patricio del Chañar, no coração da Patagônia argentina, a Bodega del Fin del Mundo é um dos projetos vitivinícolas pioneiros na região. Foi concebida no início da década de 1990 por Julio Viola, que percebeu o potencial do território para a produção de vinhos de alta gama, com identidade própria. Diante do clima desértico continental, Julio Viola desenvolveu um sistema inovador para captar a água do Rio Neuquén e utilizá-la na rega dos vinhedos, que somam 870 hectares. A primeira colheita aconteceu em 2002 e, atualmente, a Bodega del Fin del Mundo é reconhecida entre os produtores de elite da Argentina. A adega combina tecnologia de vanguarda e técnicas tradicionais, possuindo cubas de aço inoxidável, tanques de cimento e barricas de carvalho francês e americano para a produção de tintos e brancos de alto nível. Em 2009, a família Viola se associou ao empresário Eduardo Eurnekian com o objetivo de manter o constante aprimoramento dos vinhos da bodega.
