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Domaine & Château Fabre

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Um dos mais importantes nomes da Provence, Domaine & Châteaux Fabre é resultado da dedicação de Henri Fabre que, em 1928, adquiriu o Château de la Clapière e, em 1932, o Château de L’Aumérade. Esta tradicional propriedade da Provence, erguida pela família Aumérat no século XVIII, foi uma das primeiras a engarrafar vinhos Côtes de Provence e, em 1955, conquistou a cultuada classificação “Cru Classé” para 80 hectares de vinhedos, entre 300 hectares que possui total. Cerca de 85% da produção é de vinhos rosés, 10% de tintos e 5% de brancos. Atualmente, o Domaine & Châteaux Fabre possui 550 hectares de vinhedos, sendo 112 hectares denominados “Cru”. Os vinhos continuam sendo talhados pelos descendentes de Henri Fabre, com a mesma paixão e preciosismo do tempo do fundador.