Spier Wines é uma das vinícolas mais antigas da África do Sul, com uma história que remonta ao ano de 1692. Com mais de trezentos anos de tradição, a fazenda adaptou-se à modernidade, utilizando fontes de energia conscientes, boas práticas de agricultura com certificação orgânica e iniciativas sustentáveis. Em 2011, o Condé Nast Traveller World Saver Award reconheceu Spier como o principal destino internacional 'Doing it All'. Com a vinícola sendo também reconhecida por outras organizações, como o Comércio Justo no Turismo (FTT) e a Associação de Comércio Ético da Indústria do Vinho (WIETA).